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西点师主要做什么的

时间:2019-10-24 14:28:37

1 西点师上班后需要整理仪容仪表,更换西点工作服装上岗。

2 打扫工作场所的区域卫生,要求工作场所无污渍、干净卫生整洁。

3 检查制作西点所需的器具是否故障,保证用于制作西点的器具可以正常工作。

4 根据所需要制作的西点产品,对单准备原材料摆放便于操作。

5 根据室内温湿度,进行合理的控制室温湿度。

6 清理剩余牛奶、糖浆、饮品水果装饰物。

7 检查存放原料的冰箱温度确保原料新鲜度。

8 清洁毛巾、毛刷等垃圾。


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